L’antico complesso monastico, risalente al medioevo, è stato acquisito in proprietà pubblica nel 1998 e nel 1999 sono terminati i lavori per la realizzazione degli Uffici, inaugurati il 24 maggio 1999 dall’allora Ministro dell’ambiente Edo Ronchi.

Da allora ad oggi un continuo e  progressivo restauro ha permesso di recuperare molti spazi adibiti a diverse funzioni:

• il Centro Visite con il percorso “Sotto il segno dell’acqua”
• la Sala Auditorium
• il Centro di Educazione Ambientale
• l’Infopoint sui percorsi enogastronomici
• Il Laboratorio Storica sulla Resistenza
• il Ristorante per l’accoglienza turistica

Nel corso del 2007 sono stati chiusi due importanti cantieri di recupero strutturale e funzionale::

•  il Museo del Pomodoro, il cui allestimento deve ancora essere completato
•  il Teatro, inaugurato in settembre 2007, nel quale si è svolta la prima Stagione teatrale 2007/2008

I cantieri, nel futuro, si amplieranno alle pertinenze esterne affacciate verso il Taro.